GALETES DE MANTEGA

Aquesta ha estat una setmana d'emocions fortes que per sort, ha acabat amb un diumenge familiar tranquil i relaxat. 

Hem estat al XXXI Festival de Cinema de Terror de Molins de Rei (Fb-Tw) que va culminar la nit del dissabte al diumenge amb la marató de 12h de cinema del gènere i a on em va tocar executar al pobre Joan en viu i en directe davant de tot el populatxo... A primera hora del matí de diumenge arribava a casa ja amb llum de dia, amb els carrers encara per posar i amb el cos relaxat de tantes pujades i baixades d'adrenalina. 

Desprès de dormir tot el matí i de convidar-nos a casa els sogres a dinar, el Roc i el Jan amb la Glòria i la Clara al capdavant, es van posar a fer galetes mentre el Guiu reptava a l'avi als escacs. Jo, encara endormiscat vaig arribar a una cuina plena d'activitat, de mans empastifades i de davantals bruts... Per tant,  i assumint el meu paper de poc amant dels dolços, em vaig limitar a prendre algunes fotos de l'esdeveniment.

Per a fer-les, van fer servir el 3-2-1 que ens havia explicat la Ciara unes setmanes abans (300gr de farina, 200gr de mantega i 100gr de sucre) amb un rajolí de llet i una mica de cacau en pols (tot i que la Clara té una recepta fantàstica que un dia també farem...).

En primer lloc, van amassar-ho tot amb paciència i dedicació durant una bona estona i van dividir la massa en dos blocs. En una de les parts van afegir-hi el cacau en pols i van continuar amassant fins a aconseguir una pasta homogènia i sense grumolls. 

Sense més, van estendre les dues masses, les van col·locar una a sobre de l'altre i les van enrotllar i embolicar amb film transparent per a posar-ho una bona estona al congelador. En el mateix moment, van encendre el forn per a que agafi temperatura.  

Un cop endurit el rotlle i amb l'ajuda d'un bon ganivet les vam tallar i col·locar a la safata de forn lleugerament espolsada amb farina i les vam posar a coure durant uns dotze minuts aproximadament...llestos!. 

Les galetes van servir per a postres del sopar i la resta per l'esmorzar d'avui. Tot i així, si el que voleu és un preparat fàcil, molt bo i a més amb ingredients ecològics us recomano les fantàstiques galetes de civada i xocolata de cookme galetes!!!

També podeu xafardejar el recent recull que han fet a memòries d'una cuinera

Arreveure!