47a FIRA SANT ISIDRE A VILADECANS

ATENCIÓ, CANVI D'ADREÇA!

Consulta aquesta i moltes més receptes i agenda gastronòmica a: www.jordibeumala.cat 

Amb la primavera arriba una de les fires més antigues del Baix Llobregat, la Fira de Sant Isidre de Viladecans amb l'espectacular mostra i concurs de paneres de fruits del camp, unes construccions que poden arribar a més d'una tona a base de fruites i hortalisses del Parc Agrari de la ciutat

Per aquest any hi ha programades també una pila d'activitats gastronòmiques per a totes les edats d'entre les que destaquen un nou gastrofilms sobre xocolata i cinema,  un taller infantil d'arrossos amb la participació de l'Àlex de Master Chef Junior 4 i el tast creatiu de vins de cirera de Sirot (inscripcions www.viladecans.cat)

La Fira compta també amb un espai de degustació i venda de producte de proximitat

Dijous donarem el tret de sortida de tot plegat amb la 4a edició de la Jam Gastronòmica #TastaViladecans que organitza el Gremi d'Hostaleria de Viladecans on cuiners, premsa i blogs farem una sessió d'improvisació gastronòmica a mode gastrojuerga!

Us recomano una visita a aquesta ciutat del Baix LLobregat durant aquest cap de setmana 13 i 14 de maig!!!

Cròniques de les diferents edicions de la #FiraSantIsidre i #TastaViladecans

Edició 2013 // Edició 2014 // Edició 2015

166a FIRA DE LA CANDELERA - Molins de Rei

ATENCIÓ, CANVI D'ADREÇA!

Consulta aquesta i moltes més receptes i agenda gastronòmica a: www.jordibeumala.cat 

Torna la Fira de la Candelera de Molins de Rei amb gastronomia per a parar un tren!!!

Tastos, maridatges i experiències per a tots els gustos, nivells i butxaques

El torn de la DO convidada aquest any és per la Conca de Barberà i descobrirem quin dels seus vins mariden millor amb la coradellal guanyadora del concurs de restaurants 2017 i farem un tast de "Trepats" gratuït per a que pugueu iniciar-vos en els vins d'aquest territori

Aquí us deixo el programa de tastos i més avall el detall de cadascun d'ells:

A la vegada, es tronen a fer cursos gratuïts per a que aprengueu a fer el plat típic de traginers de la Fira... la Coradella!

Com a novetat d'aquest any podeu venir també a la sessió de cuina en directe sobre "cuina d'aprofitament" on aprendreu trucs, consells i bones pràctiques per a no malbaratar el menjar a les vostres cuines!

I per 6è any consecutiu el Mercat Municipal organitza el cap de setmana previ a la Fira un concurs popular de truites amb tres categories per als més tradicionals, els més innovadors i els petits de casa.

Ja veieu...una Fira amb moltes activitats abans, durant i després del cap de setmana 4 i 5 de febrer!!!

70a FIRA PURÍSSIMA A ST BOI

ATENCIÓ, CANVI D'ADREÇA!

Consulta aquesta i moltes més receptes i agenda gastronòmica a: www.jordibeumala.cat 

Als que ens agrada rondar pel món de fira en fira, el desembre ens dona la benvinguda d'una forma molt especial...Arriba La Puríssima de Sant Boi, sorprenentment una de les poques fires que es fan entre setmana i que allibera el dissabte i diumenge del calendari. Sense perdre la seva essència, aquesta edició 2016 mira també cap al món gastronòmic integrant diferents espais de tast, cuina en directe, etc...

Aquí us faig un resum del que hi podreu trobar i si us hi deixeu caure, igual concidim fent un mos o un beure pel carrer...xiuleu i qui sap!

PROGRAMA DE LA FIRA PURÍSSIMA 2016

Vídeo promocional

Vídeo-resum de la passada edició 

Fira gastronòmica
És un dels principals atractius per als visitants. El dia 6, al matí, per només 2 euros (tiquets als casals), podreu fer l'esmorzar de pagès tradicional. 

El Mercadal Gastronòmic, al centre històric de la ciutat, inclou diferents propostes que barregen gastronomia i cultura. Hi podreu fer "terrassing", tastar vins i caves i diferents especialitats de les food trucks, adquirir productes artesans i gaudir d'uns interessant programació musical. 

La restauració local oferirà diferents menús de Fira a l'estand Degusta. Els restaurants Cal Vitus, El Pou de la Beleta i Marianorena oferiran un menú amb receptes santboianes antigues. 

Les postres estan reservades per als fadrins, el dolç típic de la Puríssima, que enguany estrena una nova imatge promocional.

Fira de Nadal

El pessebre tradicional, a la plaça de l'Ajuntament el pessebre artístic, a l'església de Sant Baldiri i el planter són espais tradicionals que us preparen per a la rebuda del Nadal.

A més, a la Fira de Nadal, al pavelló comercial, a les botigues obertes al llarg del recinte firal i al Mercat d'Art Jove trobareu tots els complements nadalens per guarnir la llar.

 

Fira familiar

Els nens i les nenes són un dels col·lectius de visitants que gaudeix més de la Fira.

El programa d'activitats els ofereix una amplia varietat a l'Espai familiar del parc de la Muntanyeta.

Hi haurà un taller de granja, que us permetrà obtenir el "diploma de granger", i altres activitats i espectacles.

Carpa fresca 

CREATAST DO PENEDÈS 2016

ATENCIÓ, CANVI D'ADREÇA!

Consulta aquesta i moltes més receptes i agenda gastronòmica a: www.jordibeumala.cat 

Fa uns dies vaig tenir la sort de ser convidat per la DO Penedès a un tast - maridatge de xarel·los en el marc del CreaTast 2016 a l'escola de la Mireia Carbó... Després de les gestions logístiques familiars de rigor, enfilava cap al barri de gràcia amb un somriure d'orella a orella. 

Un cop allà la oloreta ja tombava, anàvem bé!!!

La sel·lecció de xarel·los era excepcional i l'explicació d'en Xavier Barba molt amena i distesa. El tast anava de tons més àcids i afruitats a més dolços i melosos, uns més subtils, altres més intensos! No us faré una descripció de cada un perquè ja sabeu que no soc gens partidari dels rànquings...la barreja del moment del dia, el plat i el vostre estat d'ànim converteix en un vi o un altre en més o menys encertat. El que sí que destacaré és que els xarel·los que vam tastar més enllà dels matisos entre ells eren espectaculars. 

A més, la Mireia ens havia preparat un parell de cosetes per a complementar els bastonets, formatges i embotits que ens van semblar genials. L'arròs el va fer amb un bon sofregit amb les gambes i el brou que hi va posar va ser una barreja de brou de carn i aigua d'hidratar bolets...això ja ho hem vist per aquí algun altre cop ;-)

Hamburguesa de llagostí amb salsa de cap de llagostí

Arròs mixte de costella i sofregit de gambes

Al cap d'uns dies vam participar a la sessió de tast de tots aquests cellers al Centre Cultural El Born de Barcelona:

Vam tastar de tot i parlar amb molts dels cellers representats...la veritat és que entre la poesia dels enòlegs, la passió dels viticultors i l'atenció dels comercials va ser un matí genial d'immersió vinícola

Alguns detalls dels vins que vam estar tastant

A la sortida un xic més contents del normal... Gràcies DO Penedès, gràcies Laia!!!

#MolinsBdegust - MOSTRA GASTRONÒMICA DE MOLINS DE REI

ATENCIÓ, CANVI D'ADREÇA!

Consulta aquesta i moltes més receptes i agenda gastronòmica a: www.jordibeumala.cat 

1ª MOSTRA GASTRONÒMICA DE MOLINS DE REI

“Molins de Rei BdeGUST”, 

un mes per degustar el millor de la vila 

Després de deu edicions de les Jornades Gastronòmiques aquestes han fet un canvi de rumb convertint-se en la Mostra Gastronòmica de Molins de Rei. Ens esperen set setmanes plenes de gastronomia!!!

Entre el 16 de maig i el 18 de juny es podrà gaudir d’una oferta gastronòmica sense precedents a 41 establiments de la vila. “Molins de Rei BdeGUST” oferirà durant les primeres dues setmanes tapes i platets a 3 euros, i durant les tres següents menús d’entre 25 i 35 euros fets a partir de producte fresc i de proximitat. També hi haurà quatre demostracions de cuina en viu al Mercat Municipal.

Entre el 16 i el 29 de maig, 36 bars i restaurants de la vila oferiran tapes i platets singulars acompanyats d’una copa de vi o d’una canya de cervesa Damm a un preu de 3€. I quan acabin les tapes començaran els menús gastronòmics fets a partir de producte fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat i de productes de proximitat cultivats per membres de l’Associació de Pagesos de Molins de Rei. Els menús tindran un preu d’entre 25 i 35 euros i es podran degustar en 9 restaurants de la vila entre el 30 de maig i el 18 de juny.

En el marc del “Molins de Rei BdeGUST” també s’ha previst la celebració de quatre showcookings a la Sala Punt de Comerç del Mercat Municipal. Concretament hi haurà les demostracions de cuina en directe del Restaurant El Tast (18 de maig), Restaurant Ca La Mirelis (25 de maig), Restaurant La Peni (1 de juny) i Restaurant L’Àpat (8 de juny). Totes les demostracions tindran lloc a les 18.00h.

Seguiu totes les novetats al facebook i twitter de Molins de Rei Centre de Comerç