1 de set. 2015

RESTAURANT FONDA DOMINGO A LLES DE CERDANYA

Als que ens agrada anar pel mon de taula en taula sempre tenim llocs pendents per anar a visitar i aquest estiu li va tocar el torn a un restaurant que em feia especial il·lusió. Aprofitant un cop més l'avinentesa dels 40 anys ens vam regalar una visita a la Fonda Domingo de Lles de Cerdanya.
Fa un parell d'anys, la Clara i el Joan de Molins de Rei es van aventurar a gestionar aquesta fonda a un dels poblets més entranyables de la Cerdanya. La trajectòria gastronòmica del Joan està més que avalada pel seu pas per molt bons restaurants i en aquesta aventura l'acompanya també el Paco amb qui hem compartit diverses gastrojuergas molinenques...total, que s'havien d'anar a visitar!

A més de la carta amb plats tradicionals tenen un menú degustació molt recomanable i tot amb producte fresc i proper...que fan molt bona cuina, vaja!

Aquí teniu una mostra dels seus plats

Carpaccio de ceps
Bombó de trinxat, croqueta de bolets i bombó de foie amb garrapinyats


Tartiflette de formatge Reblochón i bacó
Amanida de mongetes, bacallà, tomàquet i vinagreta d'arbequines i anxoves
Coca de tomàquet, quatre formatges i vinagreta de fruits secs
Lluç amb cremós de pastanaga i vinagreta de tomàquet i herbes
Arròs de mar i muntanya
Garrinet al forn amb poma
Formatges artesans amb melmelada de tomàquet casolana
Sopa de fruites amb gelat de mora
Brownie de xocolata amb crema, gelat de vainilla i maduixes



Podeu reservar per telèfon 973 51 53 49 

xafardejar-los al facebook

o visitar la seva web www.fondadomingo.org


3 comentaris:

  1. Un lloc per anar-hi de tant en tant
    Ptnts
    Dolça

    ResponElimina
  2. Un lloc per anar-hi de tant en tant
    Ptnts
    Dolça

    ResponElimina

Si comentes com a Anònim recorda a signar!!!
...passats uns dies, torna a llegir les respostes ;-)