Acabada la Setmana Santa i evocant les tradicions de l’època
a la cuina he decidit participar a la nova edició de la recepta del 15 amb un
ingredient nou que encara no havia fet sortir al blog: El bacallà.
Fa uns anys, en Joan em va passar una recepta de la seva
mare que em va sorprendre molt, eren els macarrons de bacallà que feien
habitualment a casa seva.
Em vaig decidir a fer-los un cop i tot i que van tenir una
bona acollida, no els vaig tornar a fer més, ...a vegades em passen aquestes
coses a la cuina, què hi farem!
Al contrari que en anteriors edicions de la recepta del 15,
per aquesta tenia prou assortit de receptes amb arròs per a no haver-m’hi
d’esmerar gaire (arròs amb camagrocs, bull i llagostins, arròs negre, risotto de carxofes) però si es tracta d’evolucionar, tendeixo a no agafar la via
fàcil de les coses i si m’hi veig en cor, arrisco.
Em venia de gust provar una cosa nova i vaig desenterrar la
recepta de la mare d’en Joan substituint els macarrons per l’arròs i amb algun
canvi més i finalment va sortir aquesta recepta que avui us presento: L’arròs
amb bacallà.
Per a fer aquest plat ens caldrà: ...(llegeix més)
Moltes gràcies per la referència i bon profit, Jordi!
ResponEliminaApa Jordi, quin arrosset t'has marcat aquí! Té una pinta sensacional! Fa temps que tinc ganes de fer un arròs amb bacallà, ara ja tinc recepta!
ResponEliminaMoltes gràcies per participar!
Petonets
Sandra
Un arròs que fem molt sovint a casa, ens agrada molt el gustet que deixa el bacallà.. a gaudir!!!! petons,
ResponEliminaAi, que bo l'arròs amb bacallà... I fa que no en menjo...Uf! Però m'han vingut unes ganes de fer-ne! ;)
ResponEliminaTé una pintassa!
Moltíssimes gràcies per participar!
Petonets!
Jo vaig ser un dels afortunats que el vaig poder provar, i... va quevar mot bo!!! Beumala, quan repetim?
ResponEliminaLluís
Homeeee, Lluís!!! Quans cuiners voldrien un comensal com tu...agraït, sincer, cordial i cachondo.
ResponEliminaUn plaer cuinar per vosaltres!!!